Granizado de café con leche condensada

Ingredientes:

• 150 gr leche condensada
• 4 sobres café soluble descafeinado
• canela en polvo
• 1 ramita menta

Preparacion

• Disuelve el café en 250 ml de agua caliente. Vierte la leche condensada en el café y remueve enérgicamente con las varillas manuales hasta que la mezcla sea homogénea. Espolvorea con canela molida, añade 750 ml de agua fría y continua batiendo con las varillas.
• Vierte la preparación anterior en un recipiente plano, preferiblemente metálico, e introdúcelo en el congelador durante 3 horas, removiendo cada 30 minutos con un tenedor para conseguir una textura cremosa.
• Reparte el granizado en 4 tazas de cristal. Espolvoréalo con la canela molida y decóralo con hoja de menta fresca lavada. Sírvelo inmediatamente. El truco: Puedes mezclar el café con la leche condensada y 500 ml de agua, y servirlo con hielo picado.